2016年05月24日

新型栄養失調とか桶の法則とか

LINE@は毎日更新中ですが、そこで取り上げた「新型栄養失調」と「桶の法則」。

要は、バランスよく摂取が大事ということで♪←いつもこれ(笑)

摂取カロリーを気にして偏った食事や食事量の極端に少ないダイエット法は、身体にとっては栄養不足という形で負担がかかることが想像できます(+_+)。
三大栄養素はご存知の方も追いのですが、ビタミンやミネラルって、それだけでエネルギーにはなりませんが、体内の代謝に必要な補酵素あったり、身体の機能を正常に保つために必要なものなんですよね。

現在、新型栄養失調と思われる人が多いのだそうです。
カロリーや脂質は足りてるのに、ビタミンミネラルが足りない状況が続き、慢性的な疲労や体調不良を感じたり。
ダイエットをする人や外食の多い人に多いらしいです。

昔、学生のころ、アミノ酸スコアの話で「桶の法則」がありました。
リービッヒの最小律やドべネックの桶の法則に置き換えられることもあるでしょうか。
要は、必要とされる栄養素のうち、その使われ方は1番少ないものに影響するという。

桶の理論のイラスト 欠けた桶
桶の板がそれぞれ必要な栄養素。
板の一枚が極端に短いと水がそこまでしかくめないように、栄養素も足りないものに合わせた程度にしか使われないという考え。

ということで、健康維持を考えると、ビタミンミネラルの摂取量まで気をつけてみようというのが、今の私でして。
まあ、ビタミンミネラルの摂取量と体内での使われ方まで深く考えちゃうと、そりゃ大変って感じになっちゃうんですけどね(^_^;)。
まずは、必要と思われる量をできるだけ摂取できるように努力します(^^)。





posted by morinaga at 17:52| 神奈川 | 子育てママの健康改善日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月21日

スタッフのダイエット宣言。

LINE@で毎日、自分の健康を見つめなおして、ダイエット公表してやや追い詰められてるmorinagaです(笑)。

自分では、なにかだけを食べて痩せる、とか、こうすれば何を食べても痩せるダイエットとか、そういうのはちょっと苦手です。
リバウンドがちらつくので(^_^;)

40代になると、体重減少だけがいいとは思えなくなり、これからのことを考えると、

筋力の維持もお金を貯めることと同じくらい大事なことに思えます。

人間の体ってすごく精密な機械に似てる気がしません?
きちんと手入れして無理のない使い方をすれば、長くしっかりと使える。
使わないのもダメで、検査で異常が出てるのに放置も危険。


毎日、体に適切な栄養素を摂取し、適度に身体を動かす。これ、やっぱり王道なのかなぁーと(*^_^*)。


で、食事ですが、王道の「バランスのとれた食事」。

これって、食事摂取基準※1をもとに、専門家がどういう食事の仕方をすればいいのかいろいろ提案するんですけど。
例えば、食生活指針を分かりやすくイラスト化した食事バランスガイド!
コマみたいな図をみたことありませんか?

食事バランスガイド拡大図(農林水産省より)

※1 日本人の食事摂取基準は、健康な個人並びに集団を対象として、国民の健康の保持・増進、生活 習慣病の予防のために参照するエネルギー及び栄養素の摂取量の基準を示すものである。(厚生労働省、報告書より)



でも、食品、商品は知らないものの方が多いくらいに数多く、また個人の嗜好や環境によっても選択する食品は全然違ってくるので、毎日バランスよく?そんなの難しい!!って思われがちですけど💦
その前に、バランスよく食べてるかどうかも分からない場合も多いかもとも思うんですけど💦
栄養計算自体は、食品の目安量さえ分かるようになれば、実は簡単なんですけどね( ゚∀゚)アハハ

一応、今、私がやってるのは、バランスガイドにのっとった食事を心がけ、栄養計算で確認作業して、自分の体重増減や健康状態との相関を確認する作業www。まさに栄養士の仕事ですよっ(笑)。

ダイエットにいいと言われるなにかをいろいろやってはみるけど(笑)、基本はゆるく健康生活。

これで、ダイエットしてます、とは言えませんが💦
結婚して出産して、増えた体重は10kg(*_*)。
1月のクリニック勤務開始から4キロ減りました。
これは、多分、外食が手作りお弁当に変わったからだと思われます(;'∀')。
さて、ここから夏までに4キロ落としたいけど、もうひと努力が必要だろうなぁ。

健康管理日記みたいなものは期間限定でLINE@で毎日更新中。
posted by morinaga at 17:35| 神奈川 ☀| 子育てママの健康改善日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月14日

痩せる視点から痩せない視点で。

こうすれば痩せる!という記事はたくさんありますが、痩せないのはなんでだろう〜?って時に振り返ってほしい5つのポイント。


私的に、これ、あるあるだなー!ってことでご紹介。

💣お菓子やお酒の摂りすぎ
💣炭水化物に偏った食事
💣寝る前に食べる
💣野菜不足
💣早食い

朝はパンだけ、昼はおにぎり、夜はお酒飲んで、好きなもの食べて、満足して寝る・・・。とか。
朝は菓子パン、昼はパスタ、お菓子大好きで、夕食はあまり食べたくない・・・けど、寝る前にまた甘いものつまんじゃう・・・とか。
まあ、極端ですがw

でも、痩せたいのに痩せないな・・・という人は、1か月でもこういう習慣をやめてみるのも一つの方法かもしれませんね。

簡単なご相談なら、当院のLINE@のトークをご利用ください。
先日、認証アカウントの承認を得ることができました(^^)。
posted by morinaga at 08:49| 神奈川 ☀| 子育てママの健康改善日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月13日

薬膳いただきました。

薬膳、意外と好きです。
一時は勉強会に行ったりお取り寄せしたりしてました。

今回のランチはフォー(グルテンフリー)と薬膳スープに野菜やキノコが入っています。
デザートははちみつジュレの杏仁豆腐。

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クコや白きくらげ、陳皮などが入っています。

あ、薬膳を勧めているのではなく、私が好んで食べてるだけです(笑)。
乾物からは濃縮したエキスが出てそうだし、味もやさしい。
おいしく感じるのは、体が必要としてるからとも言われますが(;´∀`)

少し勉強してみて思ったのは、薬膳って、普通に受け入れやすいです。
普段、この食品はなになにの栄養素が多くて、なになにに効果があるかも?
と言ってることと、あまり違いがありません。
若干表現が違うのと、香辛料や乾物の材料がちょっと変わったものがあることが面白いかな。

どの食品も、体のためになんらかの恩恵を与えてくれてると思うのです。
薬膳というカテゴリーで、ヘルシーな料理を食べるのもいいと思います♪
posted by morinaga at 15:39| 神奈川 ☀| 子育てママの健康改善日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年05月11日

コンビニで500円以下、500キロカロリー以内の昼食を探す

今日は休診なので、お弁当も作らず。
ブログネタにお題ランチでもしようとコンビニに行ってきました💨
どこも全国チェーンです。

コンビニA
こちらはいろいろな大学や病院とコラボしてお弁当やスイーツを出してるんですね。
今日は、大学とコラボしたヘルシー弁当がほぼ500円、カロリーも500キロカロリー以内だったんですけど・・・。
内容が和定食のような感じで、なんとなく今日はパス。

あとは、おにぎりと、つくねと野菜の具だくさんスープもありかな?と思ったのですが、具だくさんスープ系は冬に利用していたのですが、今日は蒸し暑いから、手が出ず。

コンビニB
味には定評のあるコンビニですが、惣菜が全体的に高い・・・。
ここでも、「野菜を食べよう」と書かれたメニューがあり、おいしそうなんですけど。
バランスをクリアしようとすると料金でクリアできず(笑)。

おにぎりと、餃子と野菜のスープもいけるかと思ったけど、おにぎりの具材でタンパク質多めの物が見つからず(;´∀`)。

サイトを見ると、惣菜もおにぎりも種類はあるのですが、今日はお昼前で、無い商品もあったかな^^。

コンビニC
ここのスイーツが割と好きなんですけどw。

おくらそばがたくさんあっておいしそうに見える・・・。
おくら、なめこ、山芋のってるし。
でも、193キロカロリーしかないし、あと300キロカロリーの主菜を150円でどうするか???
いろいろ探して、本当はグリル(焼き)系が食べたかったんですが、レジ横のレモンから揚げ1こ90キロカロリーを3こw
お値段ジャスト500円。カロリーも468キロカロリーでまあまあです。

決め手は、そばが食べたくなったから(;´∀`)←これだけが理由です。
とりあえず唐揚げつけます・・・ということで、本日のお昼が決定(笑)。

決して、これがいい組み合わせというわけではありません〜(^-^;
これに、自宅のミニトマトを添えようと思います。


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それでもこんな感じ(^^;。
で、干しエビかけることにしたら、カルシウムクリア( *´艸`)
カロリーもここでジャスト500!
あと、そばつゆは半分だけ使用するので、塩分は減るはず!(^^)!

思ったんですけど、カロリーや食材だけ見てヘルシーなものを買うかというと、それは難しいwww
お金も払うんだし、自分が食べたいものを食べてしまうというのはしょうがないかな〜。
ただ、カロリーも全然見ずに、偏った内容の物を食べ続けてると、ちょっと体に負担かなーって気はします。
栄養成分表示を見て、組み合わせの幅が広がったら、食べる楽しみもまた広がる気も♪

お題にすると、結構楽しい♪
posted by morinaga at 12:32| 神奈川 ☁| 子育てママの健康改善日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする